Ну, интересные :-) жестковаты, по фактуре на печёнку почему-то похожи - текстура тканей граздо мельче, чем у той же курицы. Но дуйствительно вкусно. Мы кассерол решили в итоге сделать - чтобы "разморить" жесткоту тканей. С пюре картофельным - самое то. Но не высокая кухня пока получилась - опыта с ними маловато, конечно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject