na_dene: (Default)
na_dene ([personal profile] na_dene) wrote2009-04-26 12:08 pm
Entry tags:

Новый завтрак

Сегодня с утра Джо приготовил совсем новый завтрак, который теперь однозначно в списке моих любимых. Подходит он только тем, кто смирился с идеей, что английский чёрный пудинг - это очень вкусно. Я с этой идеей неожиданно смирилась год назад и теперь его обожаю - особенно если куплен он у хорошего мясника.

Итак, на одной сковородке - с буквально половиной чайной ложки оливкового масла - обжарить ломтики чёрного пудинга (примерно 1 см толщиной).

На другой сковороде поджарить на том же оливковом масле обезкоженные ломтики яблок, присыпанные чуть сахаром, перцем и корицей (примерно пара яблок на 4 ломтика чёрного пудинга).

Выложить чёрный пудинг и яблоки на тарелки.

В сковороду, где были яблоки, добавить чуть сидра, выпарить его слегка, помешивая - и получившимся соусом полить пудинг и яблоки в завтрачных тарелках.

Есть лучше c французским батоном - проверено!

[identity profile] a-brosimov.livejournal.com 2009-04-26 11:52 am (UTC)(link)
Бли-и-ин... (это вводное слово такое). Интересно, где в Москве можно достать чорный пудинк? Или, может, он иначе как-то называется?

[identity profile] marmi.livejournal.com 2009-04-26 12:02 pm (UTC)(link)
а что такое черный пудинг?

[identity profile] jimdoors58.livejournal.com 2009-04-26 12:42 pm (UTC)(link)
Кокой там чОрный пудинх.У нас в ЭРЭФии лука то нету...И ваче нечего.Только у меня есть .Вот.

[identity profile] icamel.livejournal.com 2009-04-26 06:27 pm (UTC)(link)
Мда. Я так люблю сочетание яблок с корицей, что могу есть штрудель с изюмом и орехами (может быть, даже с арахисом). Думаю, что и с жареным гематогеном мог бы.

[identity profile] greyswan.livejournal.com 2009-04-29 08:48 pm (UTC)(link)
надобудетпопробовать