Новый завтрак

[na_dene]

Сегодня с утра Джо приготовил совсем новый завтрак, который теперь однозначно в списке моих любимых. Подходит он только тем, кто смирился с идеей, что английский чёрный пудинг - это очень вкусно. Я с этой идеей неожиданно смирилась год назад и теперь его обожаю - особенно если куплен он у хорошего мясника.

Итак, на одной сковородке - с буквально половиной чайной ложки оливкового масла - обжарить ломтики чёрного пудинга (примерно 1 см толщиной).

На другой сковороде поджарить на том же оливковом масле обезкоженные ломтики яблок, присыпанные чуть сахаром, перцем и корицей (примерно пара яблок на 4 ломтика чёрного пудинга).

Выложить чёрный пудинг и яблоки на тарелки.

В сковороду, где были яблоки, добавить чуть сидра, выпарить его слегка, помешивая - и получившимся соусом полить пудинг и яблоки в завтрачных тарелках.

Есть лучше c французским батоном - проверено!

Comments

[a-brosimov.livejournal.com]

Бли-и-ин... (это вводное слово такое). Интересно, где в Москве можно достать чорный пудинк? Или, может, он иначе как-то называется?

[marmi.livejournal.com]

а что такое черный пудинг?

[jimdoors58.livejournal.com]

Кокой там чОрный пудинх.У нас в ЭРЭФии лука то нету...И ваче нечего.Только у меня есть .Вот.

[icamel.livejournal.com]

Мда. Я так люблю сочетание яблок с корицей, что могу есть штрудель с изюмом и орехами (может быть, даже с арахисом). Думаю, что и с жареным гематогеном мог бы.

[greyswan.livejournal.com]

надобудетпопробовать