Лобстерфест в Белго

[na_dene]

Я знаю, что некоторые жители Лондона и гости столицы, почитывающие этот ЖЖ, являются большими любителями ресторана Belgo Centraal бельгийской направленности - с его богатством пив и ед, монахами и индустриальным пейзажем внутренностей. Так вот.

Я вчера выяснила на собственном опыте, что там идёт лобстер-фест. Весь июнь. Весь июнь белговцы мало того, что сами готовят сочную кучу блюд из лобстеров, так ещё и выступают в качестве главного обеспечителя лобстерами всего Лондона, поскольку каждый день привозят массу этого груза самолётом непосредственно из Канады. То есть это даже не просто лобстеры, а пресноводно-холодноводные лобстеры, которые самые мясистые и вкусные (в оппозицию морским).

Короче, очень советую. Самое интересное, что огромный целый лобстер обойдётся вам всего в 17 фунтов, что по лондонским меркам не просто интересно, но и смешно.

Я вчера, к примеру, навернула там суп из лобстера, тайский салат из лобстера, а потом заполировала всё это ещё и целым лобстером на гриле. Очень-очень заполировала. До сих пор есть не хочется :-)))

Comments

[moscowlondon.livejournal.com]

о! Круто :) спасибо за рекомендацию :))

я в свое время в Мэне переел лобстеров, работая в ресторане :)

мне кажется, кстати, суп - самое лучшее, что можно сделать из лобстера.

[na-dene.livejournal.com]

Я до этого лобстеров не густо напробовала - только на Карибах, но там они совсем другие на вкус и текстуру. Изящные и мясо мягче. Эти ж ажно мускулистые какие-то :-)) И да - суп был очень хорош.

[moscowlondon.livejournal.com]

тут еще сильно зависит от того, как приготовить, ну и свежести естественно.
Их по науке надо живими конечно же готовить. У них мясо распадается через несколько минут после смерти (оно тогда разваривается и превращается в кашу).
Но можно резко заморозить. Живыми опять же. Соответственно, появляется характерная тянучесть и вкус пропадает :(
Пресноводных кстати не пробовал. обязательно схожу. Спасибо еще раз за ссылку :)

[na-dene.livejournal.com]

Мы и там, и тут только живых пробовали. В смысле, свежих. На Карбах прямо при нас ямайцы ловили, смазывали их смесью из масла и чеснока и на гриле жарили. Вкууу-усно :-)

Там в Белго, кстати, стало можно столики заказывать с сайта или по телефону стало - чтобы этой дикой живой очереди избежать (раньше, кажется, у них только живая очередь была).

Не за что!

[sigizmund.livejournal.com]

Ага, раньше только очередь была - все стояли и час-полтора пили пиво наверху, и к моменту попадания в нижний зал клиенты уже обычно дозревали ;)

[na-dene.livejournal.com]

При их пиве и очередь, в общем-то, не страшна :-)

[cristalle-gloss.livejournal.com]

ну вооот, опять все земные удовольствия исключительно в Лондоне )

[na-dene.livejournal.com]

Нее, самый лучший горячий шоколад - в Самаре!

[ksch.livejournal.com]

Где?

[balbesko.livejournal.com]

ОО, спасибо за наводку. Мы не были в Белго и лобстеров не ели - вот и повод!

[na-dene.livejournal.com]

Да, это отличный повод. И выбор и качество пива у них - пожалуй, лучшие в Лондоне

[balbesko.livejournal.com]

Завтра в 13 идём :)

А вы с Галиёй знакомы?

[na-dene.livejournal.com]

Знакомы :-)

А мы завтра едем тюленей искать!

[balbesko.livejournal.com]

ООО, а где тюленей дают? Далеко?

[na-dene.livejournal.com]

Вот тут: http://www.seasearcher.co.uk/page003.html! :-) В Рамсгейт.

[spiteful-zoomer.livejournal.com]

Убыв бы, да захлебнувси слюной. :)

[na-dene.livejournal.com]

Ну, слава богу, слюна хоть вовремя подоспела :-)

[sigizmund.livejournal.com]

Есть контакт - давненько мы не были что-то в Белго ;)

(стыдно конечно, с учетом того что я работаю ровно в 1 минуте пешком от него)

[na-dene.livejournal.com]

На тебя и Макса пост и был направлен в первую очередь, если совсем честно :-)

[sigizmund.livejournal.com]

Ну я так и понял по "большим любителям" ;) Кстати Макс!

(если совсем честно, то мне ссылку balbesko, предложив завтра сходить туда на ланч ;)

[sigizmund.livejournal.com]

ссылку balbesko прислала!

что-то у меня какие-то проблемы с ЖЖ сегодня ;) или у ЖЖ со мной...

[bomanz.livejournal.com]

есть маза завтра туда сходить

[na-dene.livejournal.com]

Вот завтра (сегодня) и договоримся :-)

[myx (from livejournal.com)]

Ну дык блин, не зря ж тебе в свое время было дано прозвище "Злобстер" :)

[na-dene.livejournal.com]

К чему это ты? Вступил в партию по борьбе за права лобстеров? :-)

[myx (from livejournal.com)]

Ага, конечно, и всех ракообразных заодно :) Исключительно из классовой солидарности :)