Волшебное сердечное открытие

[na_dene]

Через два года после переезда в этот дом мы вдруг в прошлое воскресенье открыли для себя совершенно волшебное место - воскресный фермерский рынок - совсем по соседству. Там можно купить всё - от готового свежего грибного супа в банках до козьего сыра, мяса и овощей.

Помимо того, что дёшево, свежо и местного производства (покупайте британское!), там обнаружился мужик, который продаёт куриные почки, чему я была очень удивлена: в большинстве своём, британцы решительно не признают всякие сердца, почки, языки, вымя и прочую требуху за еду. А я всю эту хрень обожаю до колик - но не могла найти ничего подобного даже в китайских магазинах.

Так вот, он согласился в следующий раз не отдавать куриные сердца своим собакам, а привезти их для меня на рынок в следующее воскресенье! Нажарю их с луком! Уже сейчас слюноотделение началось... (Подкиньте особо вкусеный рецепт, если вовлечены, а?)

А вот куриные желудки он у собак забирать отказался, к сожалению - я подозреваю, что чистить брезгует :-))) Будем искать дальше!