Король Баранье Сердце

[na_dene]

Или даже пять! Я с мясником договорилась, что он мне в следующую субботу обеспечит пять бараньих сердец. Бараньи я пока не пробовала, так что есть неделя на поиск рецепта.

Есть ли тут любители субпродуктов, готовые поделиться советом - что ними стоит сотворить? И есть ли какие-то особенности готовки - по сравнению с говяжьим?

Comments

[bigalex.livejournal.com]

в принципе, можно сделать brbq (только нужно в сальник завернуть). можно потушить с много лука (отварить предварительно), можно жаркое какое-нить соорудить в горшочках. я бы просто отварил и слопал с горчицей, хреном и водкой

[na-dene.livejournal.com]

я отварю и с луком потушу. душа просит. обещаю стрескать с водкой :-)

[bigalex.livejournal.com]

ееееееее! я бы добавил ещё немного зиры (кумин), чеснока и солёных огурцов. готов такое лопать вёдрами

[na-dene.livejournal.com]

*всё старательно записала*